Succès de foule ce week-end dans le cloître du Centre Culturel de Visé. Ce ne sont pas les averses incessantes du samedi après-midi qui ont empêché la foule de se retrouver sous le chapiteau monté dans le cloître par les services de la Ville, qui, d'ailleurs, s'étaient également chargés de monter tous les chalets abritant les associations, ainsi que le podium destiné aux animations musicales, d'ailleurs.

Tant les bières spéciales, que le cava, les diverses sortes de vin (chaud ou pas) ont remporté un vif succès. N'oublions pas les assiettes de rillette d'oie de la Confrérie qui se sont très bien vendue également. Il faut dire à ce sujet que deux bonnes tranches de pain copieusement garnies de viande d'oie, de perles de poivre rose et de salade vendues à 5 €, c'était franchement une excellente occasion de goûter ce produit de bouche emblématique de la "Cité de l'oie". 

En marge de droite, un pêle-mêle de photos prises à l'occasion. (P. Neufcour)

Ces 14 et 15 décembre 2019, le cloître, du Centre culturel accueillera le Marché de Noël des associations, parmi lesquelles vous trouverez le chalet de la Confrérie de la Délicieuse Oie du Gay Savoir en bien Mangier. 

Ne manquez pas la dégustation des rillettes d'oie qui vous seront proposées. Nous nous réjouissons de vous y rencontrer le samedi 14 à partir de 16h.

C'est ce samedi que s'est tenu, en présence du Bourgmestre Madame Viviane Dessart,  le 33ème Grand Chapitre de la Confrérie de la Délicieuse Oie du Gay Savoir en Bien Mangier.

La ville de Visé avait mis la salle des mariages à la disposition de la Confrérie afin que la partie académique puisse se dérouler dans un local prestigieux. A 17h30, les Consoeurs, Confrères, invités de 22 Confréries soeurs et public se sont retrouvés pour assister à l'intronisation dans le grade de Compagnon d'Honneur de la Confrérie de l'Oie. Après avoir brièvement rappelé l'histoire de la Confrérie, les dignitaires visétois ont procédé à l'intronisation de six nouveaux compagnons : 

- Monsieur Mathieu Ulrici, échevin de la culture et de l'enseignement, 

- Monsieur Ernur Colak, échevin du commerce, du développement économique et du tourisme

- Monsieur Arthur Hogge, commerçant visétois bien connu (Aux délices)

- Madame Bettina Pagliaro, représentant la Confrérie des Chevaliers de la Cloche d'Or (Thimister), 

- Monsieur Joël Leclerc, représentant la confrérie du Bon Métier des Brasseurs (Blegny) et 

- Monsieur Victor Spits cde la confrérie Li fricasseye âs Pommes (Warsage).

Avant d'être accepté comme compagnon d'honneur, les candidats doivent passer (et réussir) deux épreuves :

- la dégustation d'oie préparée selon la recette et

- la dégustation d'un verre d'èwe di Moûse.

Après avoir brillamment réussi ces deux petits tests, bien agréable ma foi, les prétendants se sont vus remettre la médaille de compagnon, le diplôme attestant de leur qualité et un exemplaire de la recette officielle de la Confrérie, si d'avantage leur prenait l'envie de la cuisiner eux-mêmes.

Vint ensuite la partie récréative comprenant le vin d'honneur et divers amuse-bouche.

A 19h30, tout ce beau-monde s'est retrouvé d'abord dans "le fond de cale" pour y prendre l'apéritif, puis dans la salle de la Gilde des Anciens Arbalétriers Visétois où le repas des agapes élaboré par le traiteur Cédric Leboeuf fut apprécié à l'unanimité.

L'ambiance musicale était assurée tout d'abord par le trio "Fascination", puis par le D.J Stéphane Lhomme qui anima le reste de la soirée.

Oie un jour, Oie toujours !

Pierre Neufcour,

Compagnon

Comme annoncé ci-avant, c'est vers 16h30 que des membres de la Confrérie de la Délicieuse Oie de Visé se sont retrouvés à Blegny Mine afin d'offrir un jeune couple d'oie à la Mini ferme. 

De g. à d. : Pierre Warlomont, Maître des Cérémonies, Philippe Gillon, Grand Trouvère,

Dan Pleyers, Disciple de Vatel, Francine Habex, Grand Argentier, Pol Delépine, Grand Maître et Jean Castadot, Maître des Agapes. (Jean, à qui on doit la "remise à jour" de la recette de l'Oie à l'Instar"

Le Grand Trouvère, Philippe Gillon s'était chargé de trouver notre couple d'anatidés. Après une brève partie protocolaire à l'entrée des bâtiments de l'ancien charbonnage d'Argenteau à Trembleur, cérémonie au cours de laquelle le Grand Maître et Monsieur Jacques Cruls, directeur de Blegny Mine, évoquèrent l'origine de cette petite cérémonie.

La Confrérie "d'el Neure Poye" avait en effet remis un couple de gallinacés à Blegny Mine, et il fut décidé de procéder de la même manière de la part de la Confrérie de l'Oie. Echange de mots de bienvenue, de remerciements, puis enfin, la "libération" des deux "oies blanches. 

Petite anecdote, libérées de la cage qui les maintenait sur place, les animaux s'enfuirent, refusant d'entrer dans le vase enclos entourant le lac qui allait devenir leur lieu de résidence. Quelques minutes suffirent pour les remettre dans le droit chemin. Une fois à l'au, elles purent faire connaissance d'un couple de canard qui y séjourne déjà. 

Monsieur Jacques Cruls se montra bien marri de l'absence de monsieur Marc Bolland, Bourgmestre de Blegny, retenu dans un embouteillage à Herstal. Nous ne passerons pas sous silence la présence de représentants de confréries amies, dont "Les Maîsses Houyeux", les Peures di Sint R'meye", etc... ainsi que de membres du personnel du site qui accueillait l'évènement. 

Et selon la devise de la Confrérie visétoise : "Oie un jour, oie toujours!"

Un pêle-mêle de photos de l'évènement en marge droite

Texte et photos © Pierre Neufcour, compagnon.