L’échevin des Travaux de Blegny sort sa propre bière pour rendre hommage à ses deux pays de cœur et de sang (photos)
Mercredi soir, Ismaïl Kaya a présenté publiquement sa bière à Blegny. Avec beaucoup d’émotion… « Mes parents possèdent des cultures de noisettes en Turquie. Je me suis demandé ce qu’on pourrait en faire. Des biscuits ? Du chocolat ? Finalement, j’ai opté pour une bière vu qu’en Belgique, on est expert en la matière. Voilà une bonne manière de rendre hommage à mes deux pays, moi qui possède la double nationalité », explique l’échevin des travaux. « Je me suis donc mis à la recherche d’une personne capable de créer la recette. Je suis passé par Georges, un ami. Grâce à lui, j’ai rencontré Pierre-Yves Meeckers. C’est ce dernier qui a mis au point le procédé et la manière de brassage ».
Il a fallu trois ans pour concevoir cette bière. « En fait, entre chaque brassin, il y avait un espace de plus ou moins huit semaines, histoire de la goûter et de la faire voyager afin d’obtenir des avis précis d’autres personnes. Nous avons changé à plusieurs reprises notre fusil d’épaule, tout en conservant notre objectif de base, à savoir proposer une bière à la noisette, ce qui est plutôt rare, même chez nous, en Belgique ».
En Belgique comme en Turquie, la bière est très prisée. « L’un des points communs entre ces deux pays, c’est que ce sont de grands consommateurs de bière », avoue Kaya. « Son nom ‘Corylus’ vient du latin et signifie ‘noisette’. L’objectif est de faire connaître cette bière puis de la commercialiser, que ce soit en Belgique ou en Turquie ».
C’est donc Pierre-Yves Meeckers qui a créé la recette de la Corylus. « Au début, j’étais plutôt circonspect. En effet, concevoir une bière à la noisette, c’est pour le moins original. Surtout quand on sait qu’Ismaïl avait opté pour une base de bière blonde. J’ai travaillé sur ce projet dans mon garage, à Aubel. En tant que passionné, j’ai multiplié les tests ».
Une mission accomplie avec brio. De fait, cette bière de soif, proposant un degré d’alcool de 5,1 %, possède bel et bien des saveurs de noisette. En outre, elle est peu sucrée, fort légère et désaltérante. « On y retrouve les caractéristiques de la bière wallonne ‘la saison’, brassée par des fermiers pour leurs ouvriers agricoles en été, et des fruits secs ».
La Wade : clap de fin pour l'épicerie "Les 4 saisons"
Voilà, c'est décidé ! Après 38 ans de service à sa clientèle, Dominique " Boubou" cesse ses activités. Elle nous explique :
"Pour mon mari et moi, l'aventure se terminera fin du mois. C'est un choix personnel, murement réfléchi. Ce ne sera pas sans un pincement de coeur que nous terminerons cette belle histoire. Compte tenu des circonstances actuelles, prix de l'énergie, augmentation des prix des marchandises, il est plus sage de ne pas continuer. Je n'ai pas atteint l'âge de la retraite mais mon mari est pensionné. Personne ne reprend le commerce et la Régionale visétoise, auprès de qui nous sommes locataires, va récupérer le bâtiment". Dominique et son époux n'ont pas trouvé actuellement de "repreneur" pour leur commerce.
Nous avons pris contact avec les services administratifs de la Régionale Visétoise. Il semblerait que durant le mois de mars et/ou avril, la Régionale lance une appel public pour chercher de nouveaux candidats à l'exploitation de cette chouette épicerie. Selon nos renseignements, cet appel se ferait notamment via la presse locale (Visé Magazine, Visé-Infos, ...)
(Texte et photos : Pierre Neufcour)
Ouvertures supplémentaires des commerces visétois pour les fêtes
Tous les magasins de notre ville sont ouverts. En plus des horaires habituels, des journées supplémentaires sont prévues pour que vous puissiez faire vos achats en toute tranquillité :
Dimanche 11 décembre de 14h à 18h
Dimanche 18 décembre de 11h à 18h
Visé : des places de parking en plus pour les fêtes
Ici, le parking c’est facile !
Plus de parking pour vos achats de Noël !
Pour faciliter le stationnement pendant la période de fin d’année la Ville de Visé vous propose différentes options :
Parking Centre – Ville
Parking souterrain, situe Avenue Albert 1er, 13.
- Gratuite du 15 décembre au 7 janvier
Pont Roi Baudouin
Le stationnement des véhicules est autorisé sur le pont Roi Baudouin, en dehors de l’arrêt de bus, à droite de la chaussée dans le sens Devant-le-Pont vers Visé.
- Du vendredi 16 décembre au dimanche 18 décembre 2022 de 8h00 à 19h00
- Du vendredi 23 décembre au dimanche 25 décembre de 8h00 à 19h00
- Du samedi 31 décembre 2022 au dimanche 01 janvier 2023 de 8h00 à 19h00
Cour du Collège Saint-Hadelin accessible
- Le 18 décembre de 8h00 à 18h00
- Du 24 au 31 décembre de 8h00 à 17h00
- Le 30 décembre le parking restera ouvert jusqu’à 23h00
Zone bleue
- 1h30 Gratuite avec votre disque.